Vous êtes : chef de cantine ou agent de restauration scolaire ? responsable ou personnel d’un établissement scolaire ? agriculteur, pêcheur, transformateur ou acteur des filières locales ? agent des secteurs agricole, santé ou éducation ? agent municipal ou personnel de caisse des écoles ? parent d’élève ou représentant des élèves ? association de consommateurs ou représentant professionnel ? élu ? média ? ...ou tout simplement une personne intéressée par les enjeux du bien manger local dans la restauration scolaire ? Participez aux restitutions et/ou ateliers de l

Mis en place dans le cadre de la Charte bovine 2.0, un nouveau logiciel de suivi des coûts de production est désormais opérationnel depuis mi-2025. « Le fouet du stockman », cet outil innovant permet aux éleveurs bovins de mieux évaluer leurs coûts de production, calculer leur prix de vente et accompagner leurs choix stratégiques. Développé grâce à un travail collaboratif entre les acteurs de la filière bovine et les institutions partenaires, ce logiciel prend en compte de nombreux paramètres techniques et économiques : type d’élevage, alimentation, foncier, emprunts,

À l’issue de son Assemblée Générale du 21 mars 2026, le Conseil d’administration de Bio Calédonia, en partie renouvelé, a procédé à l’élection de son nouveau Bureau. À sa tête, Jennifer Frantz, productrice du Groupe Local de Païta, prend la présidence de l’association. Engagée depuis plusieurs années en faveur de la transition alimentaire, elle inscrit son mandat dans la continuité des actions menées par ses prédécesseurs, tout en portant une volonté affirmée d’innovation au service du développement de l’agriculture biologique en Nouvelle-Calédonie. Le nouveau Bureau et le

Une première usine de transformation agroalimentaire à La Foa La future usine Maison Terra, actuellement en construction à La Foa, entrera en service en novembre. Il s’agit de la première unité de transformation agroalimentaire du territoire, avec pour objectif de valoriser la production agricole locale et de renforcer l’autonomie alimentaire. Porté par Chloé et Marie Lafleur, le projet représente un investissement de plus de 400 millions de francs. L’outil industriel, d’une surface de 1 000 m², permettra de transformer environ 300 tonnes de fruits, légumes et tubercules

Implantée à Boulouparis depuis 1981, la Sica franchit une étape majeure en obtenant en 2025 la certification ASC (Aquaculture Stewardship Council) pour ses aliments destinés à l’élevage de crevettes. Une première à l’échelle du Pacifique, qui confirme l’engagement de l’entreprise en faveur d’une aquaculture plus durable. Cette démarche repose sur un principe clé : produire mieux sans produire davantage. L’optimisation du ratio entre la quantité d’aliment distribuée et la production de crevettes permet d’améliorer l’efficacité tout en réduisant le gaspillage et les rejets