Espèce invasive, le cerf Rusa pose un véritable problème à la nature en général et à l’agriculture en particulier, mais jusqu’à présent aucune solution pérenne n’a été trouvée. Tout commence en 1870, lorsqu’une douzaine de ces cerfs, en provenance de Java, sont introduits en Nouvelle-Calédonie. Ils proliféreront dans de telles proportions qu’aujourd’hui la Nouvelle-Calédonie abrite la plus grande population de ces cerfs au monde et que l’on ne sait plus comment les gérer. La prolifération des cerfs et les dégâts qu’ils occasionnent posent des difficultés depuis longtemps.

Il y a un peu moins de trois ans, un docteur en microbiologie des sols, Thomas Crossay, et un entrepreneur, Patrice Kolacinski, associent leurs efforts pour créer le laboratoire Aurapacifica. Ils ont travaillé sur la production industrielle à visée commerciale de champignons très particuliers : les Mycorhizes à Arbuscules.  En Nouvelle-Calédonie les scientifiques s’intéressent à ces champignons depuis une trentaine d’années maintenant, et ont démontré le rôle majeur qu’ils tiennent dans la pousse des plantes. Ces champignons, dont des fossiles ont été datés à 450 millions d

Le premier concours de boucherie de l’année organisé par l’OCEF et l’UPRA-Bovine aura rencontré un vif succès. Éleveurs et bouchers se sont à nouveau mobilisés pour cette opération qui met en avant leurs qualités professionnelles et profite aux consommateurs calédoniens. L’OCEF et l’UPRA-Bovine qui conjuguent leurs efforts, organisent chaque année trois de ces concours. Ces opérations permettent de valoriser le travail des éleveurs et de tous les acteurs de la filière viande, mais surtout font la preuve de la grande qualité de la viande calédonienne. C’est donc une viande

Engagée depuis dix ans dans la promotion et la défense du bio en Nouvelle-Calédonie, l’association Biocalédonia est gestionnaire du label océanien Bio Pasifika. Avec un certain succès puisqu’en dix années, la production de l’agriculture biologique calédonienne a été multipliée par cinq ! Retour sur les avancées et les projets. L’association Biocalédonia a été créée en 2009. C’est l’association Arbofruits, en partenariat avec la Chambre d’agriculture de Nouvelle-Calédonie, qui en sont à l’initiative. Arbofruits, travaillant avec les porteurs de projets arboricoles,