Comment pérenniser la production d'oignons en Nouvelle-Calédonie ?

Les oignons sont de retour sur les étals des grandes surfaces. Avec une production locale en baisse, devenue très aléatoire, l’Agence Rurale et l’OCEF ont une nouvelle stratégie. Depuis trois mois, ils procèdent à des tests de conservation du bulbe pour pallier à d’éventuelles pénuries.

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