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L'élevage porcin en plein air ne représente qu'une petite partie du secteur, pourtant il possède des qualités intéressantes.
En effet, ce modèle permettrait à certains de se lancer sans gros investissements et de répondre aux demandes des consommateurs, et contrairement à l'élevage intensif en bâtiments, il a été démontré que le plein air apporte une viande de meilleure qualité.
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DNC
Publié le 30/08/2023