Lancement du projet TRIAD

Le projet "Trajectoire Recherche Innovation Alimentation Durable" (TRIAD) en Nouvelle-Calédonie, financé par l'État à hauteur de 262 millions de francs sur cinq ans, vise à instaurer une transition alimentaire durable.

Porté par le gouvernement calédonien et les provinces, le projet a pour ambition de : 

• mettre en œuvre une transition active vers un modèle résilient et durable de production, de transformation, de distribution et de consommation alimentaire, respectueux de l’environnement et de la santé humaine
• inverser la tendance à l'importation, notamment dans la restauration collective
• valoriser dans l’assiette et, par rétroaction, dans le champ, des produits locaux traditionnels de qualité environnementale, gustative et nutritionnelle avérée.

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