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Le compte à rebours est lancé. Il reste deux mois, avant les fêtes de fin d’année. Et comme beaucoup de Calédoniens, vous serez nombreux à vouloir vous procurer des crevettes pour composer vos menus. Comment se préparent les fermes aquacoles ? Exemple sur l’une d’entre elles, située sur la commune de Boulouparis. En ce mois d’octobre, les crevettes grossissent tranquillement dans les bassins.
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NC 1ère
Publié le 18/10/2022