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Lors de la dernière journée des "Cantines à l'unisson", c'est l'exploitation en agroforesterie à Dumbéa de Mickaël Sansoni qui a été mise en avant.
Ses fruits et légumes biologiques se retrouvent ensuite dans les assiettes des enfants du Collège Jean Fayard à Katiramona.
La semaine s'est conclue à la Communauté du Pacifique Sud avec des échanges entre la Polynésie française et la Nouvelle-Calédonie.
La nécessité de renforcer les échanges entre les territoires du Pacifique a été soulignée, confirmant le succès de l'événement, financé par l'Union européenne dans le cadre du projet PROTEGE de la Communauté du Pacifique.
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Pacific Food Lab
Publié le 10/11/2023